Posts in «Iridaceae» categoria

Crocus sativus

5 ottobre 2013 0

Famiglia: Iridaceae Nome comune: zafferano, croco,  castagnola, saffron. Il genere crocus deriva dal greco “kròkos” filamento, in riferimento ai suoi lunghi stami e “sativus” coltivata. Il termine comune zafferano deriva invece dall’arabo Zaafran. Conosciuta sin dall’antichità per l’aspetto medicamentoso e come profumo piu che culinario. Nel medioevo si utilizzava per dare colore ai manoscritti. Citato nel papiro di […]